jueves, 3 de febrero de 2011

INTRODUCCIÓN

Alguna vez te has hecho esta pregunta: Sabes realmente ¿Que comer y porque?
                       A través de esta webquest podrás descubrir  y aprender cómo alimentarte adecuadamente, como combinar los alimentos, que  tipo de nutrientes son esenciales y que porciones son las  necesarias  para consumir de acuerdo a tu peso, talla, actividad física y edad.
                    Pues resulta alarmante el alto índice de obesidad que han arrojado investigaciones hechas en los últimos años, razón por la cual el gobierno se ha dedicado a estudiar la forma en la que puede contribuir, desarrollando programas y tomando medidas sobre todo a edad temprana para así poder abatir el alto índice de obesidad. Con esto se pretende descubrir la importancia de  ¿QUÉ COMER Y POR QUÉ?

PROCESO

ALUMNO

Antes del comienzo del trabajo, se  deberá analizar  el video que a continuación señalo con su respectivo link de internet, A  fin de que el trabajo en equipo sea ameno, útil  y de interés grupal,  permitiendo la cordialidad entre los alumnos que  llevaran a  cabo las tareas de investigación asignadas.



http://www.youtube.com/watch?v=ilporp2K9lo&feature=rec-LGOUT-real_rev-rn-3r-25-HM

Al inicio de la actividad, se formaran equipos de tres integrantes, debiendo seguir al pie de la letra  las instrucciones de un juego didáctico que se llevara a cabo dentro del aula escolar llamado “pares y nones”. Una vez integrado los equipos se dará inicio al desarrollo de cada  una de las tareas.

La presente WebQuest está diseñada para  cuatro sesiones, ya que en cada sesión se tiene como objetivo la exposición del  tema del nutriente que se asignó de acuerdo   un sorteo conjunto  que se realizara dentro del aula escolar.
Se elegirá a un representante de cada equipo a fin de registrar la información recabada como elemento principal para elaborar una presentación en Power Point  llevando una secuencia lógica y congruente al término  del trabajo.

Como instrumento de apoyo se podrán  elaborar  mapas conceptuales o esquemas temáticos  de acuerdo al nutriente que les corresponda y en base a las preguntas de la tarea.

          Ejemplo:

  • ¿Qué son?
  • ¿Qué alimentos nos proporcionan, (mencionando al menos 5 alimentos)?
  •  ¿Cuáles son las porciones recomendadas al día?
  • ¿Qué función tienen en nuestro organismo, así como su deficiencia y/o exceso?
  • ¿En qué alimentos los encontramos?
  • ¿Qué otro nombre reciben?

Es indispensable la aportación de las ideas y opiniones individuales como factor principal y con el fin de enriquecer el  trabajo en equipo.

Deberán buscar la información en las páginas web que les proporcione  en el apartado de recursos, es necesario  buscar información adicional por cuenta propia,  que sea confiable, suficiente, útil y oportuna de tal forma que la puedan emplear para enriquecer su trabajo utilizando los buscadores:
         GOOGLE, MISTER-WONG, MNEMOMAP ETC.

Para finalizar, cada  grupo expondrá su presentación en clase, generando una lluvia de ideas, como complemento del trabajo realizado.

PROFESOR

Tener en cuenta que:

Antes del comienzo del trabajo, deberán analizar  el video señalado tomando en cuenta link de internet. Esto  permitirá al alumno elaborar su trabajo de una manera  más cordial y en equipo. http://www.youtube.com/watch?v=ilporp2K9lo&feature=rec-LGOUT-real_rev-rn-3r-25-HM
Una vez  comprendido el video, se dividirán en equipos de tres integrantes de acuerdo a un juego que realizaremos en el aula de pares y nones.

Integrados los equipos, comenzaremos a realizar cada una de las tareas.

Esta Webquest está planteada para  cuatro sesiones, ya que en cada sesión se expondrá el tema del nutriente que corresponda, de acuerdo a un sorteo.(Los mecanismos del sorteo serán propuestos por los alumnos y el maestro).

Se elegirá a un representante de cada equipo a fin de guardar la información recabada en Power Point llevando una secuencia del trabajo diseñando  una presentación adecuada al término de la misma.

Para ello, elaboraran  un mapa conceptual  o esquema temático de acuerdo al nutriente que les corresponda y en base a las preguntas de la tarea.

          Ejemplo:

  • ¿Qué son?
  •  ¿Qué alimentos nos proporcionan, (mencionando al menos 5 alimentos)?
  •  ¿Cuáles son las  porciones recomendadas al día?
  • ¿Qué función tienen en nuestro organismo, así como su deficiencia y/o exceso?
  • ¿En qué alimentos los encontramos?
  • ¿Qué otro nombre reciben?

Enfatizar el aporte de ideas y opiniones ya que todas son importantes para la realización de un buen trabajo en equipo.

Recordar que los alumnos deberán buscar la información en las páginas web que se les recomiendan en el apartado de recursos.

Aun así  será necesario  buscar información adicional por cuenta propia,  que sea confiable, suficiente, útil o acorde  y oportuna de tal forma que la puedan emplear para enriquecer su trabajo utilizando los buscadores:
          GOOGLE, MISTER-WONG, MNEMOMAP

Cada  grupo expondrá su presentación en clase, al término de la esta se  llevara a cabo una lluvia de ideas.



TAREA

Para resolver las tareas deberán seguir al pie de la letra las siguientes instrucciones:


     a)      Formaran equipos de trabajo con un máximo de 4 personas.
     b)      Deberán  seleccionar un tema de investigación de las siguientes opciones: carbohidratos, proteínas, vitaminas y grasas.
     c)       Construirán una tabla de contenido resolviendo los siguientes cuestionamientos específicos para cada uno de los temas:

 
     Carbohidratos:
  • ¿Que son los carbohidratos?
  • ¿Qué alimentos nos proporcionan mayor cantidad de hidratos de carbono?
  • ¿Qué función tienen en nuestro organismo?
  • ¿En que alimentos los encontramos?
  • ¿Qué otro nombre reciben?
Proteínas:
  • ¿Qué son las proteínas?
  • ¿Qué alimentos  contienen proteínas?
  • ¿Qué función tienen en nuestro organismo las proteínas?
  • ¿Qué otro nombre reciben las proteínas?
  • ¿En qué alimentos las encontramos?
Vitamina:
  • ¿Qué son?
  • ¿Qué la diferencia de otros nutrientes?
  • ¿Qué tipos de vitaminas hay?
  • Menciona 5 tipos de vitaminas diferentes
  • ¿Qué función tienen en nuestro organismo?
  • ¿En qué alimentos podemos encontrarlas?
Grasas:
  • ¿Qué son las grasas?
  • ¿Qué otro nombre reciben las grasas?
  • ¿Qué nos proporcionan?
  • ¿En qué  alimentos los encontramos?
  • ¿En qué cantidad debemos  consumirla?
d)      Clasificar, organizar y analizar la información proporcionada por medio de páginas web y bibliografía existente, sobre los contenidos a desarrollar que le correspondan y Una vez completada la tabla, realizarán una comparación  del resultado de su investigación con las tablas de los demás compañeros de  cada equipo, registrando los resultados en el cuaderno de trabajo.

RECURSOS

ALUMNO


EVALUACIÓN


CONCLUSIÓN

  •       Dieta es la suma de alimentos que consumimos durante el día, por lo tanto es incorrecto decir “estoy a dieta” Que contiene todos los nutrientes necesarios.
  •      Una dieta debe ser: completa, suficiente y equilibrada.Carbohidratos como son, cereales (pan, pasta, arroz, etc.), las papas y legumbres deben constituir la base de la alimentación, de manera que los hidratos de carbono representen entre el 50 % y el 60 % de las calorías de la dieta.
  •      Se recomienda que las grasas no superen el 30 % de la ingesta diaria, debiendo reducirse el consumo de grasas saturadas e hidrogenadas, para que representen menos de un 10 % (sobre el total de calorías).
  •      Las proteínas deben aportar entre el 10 % y el 15% de las calorías totales, debiendo combinar proteínas de origen animal y vegetal.
  •       Se debe incrementar la ingesta diaria de frutas, verduras y hortalizas hasta alcanzar, al menos, 400 g/día. Esto es, consumir, como mínimo, 5 raciones al día de estos alimentos.
  •       Limitar el consumo de productos ricos en azúcares simples, como golosinas, dulces y refrescos.
  •       Reducir el consumo de sal,   3 a 5 g/día, y promover la utilización de sal yodada.
  •       Beber entre uno y dos litros de agua al día.
  •       Nunca prescindir de un desayuno completo a fin de  mejorar el rendimiento físico e intelectual en la escuela, centro de trabajo o actividad a desarrollar.
  •       Invitar a todos los miembros de la comunidad escolar y familiar a  que tengan una sana  alimentación.